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Über mich
Geschmälzte Maultaschen mit Zwiebeln:
Man braucht für 4 Leute: eine große Packung gerollte Maultaschen 6 bis 8 Zwiebeln (am besten in Ringe gehobelt oder halbe Ringe...
Hähnchen Bulgogi - koreanisches Feuerfleisch
Diese würzige, rote Marinade kann auch für Schweinefleisch statt Hühnerfleisch verwendet werden. Zutaten für Hühnchen Bulgogi 4...
Huhn Kung Bao - einfach lecker oder lecker einfach
Jahrelang habe ich mir asiatisches Essen bestellt ohne zu wissen, wie einfach und schnell man viele der Gerichte daheim kochen kann. Ganz...
Badisch-rheinisch-fränkischer Sauerbraten - das Beste aus den Rezepten
Ja, lange war es ruhig um mich ... irgendwie hatte ich nicht so den Koch-Drive. Aber jetzt, wo es kälter wird, kommt auch die Lust am...
Braucht man einen Thermomix?
Braucht man einen Thermomix? Vorab: Die Marke Thermomix steht hier stellvertretend für alle Küchenmaschinen dieser Art, egal ob ein...
Mein liebstes Küchengerät
Ob er Mr.Magic, Magic Bulleti oder Magic Maxx heißt, spielt keine Rolle....ich hatte sie alle schon und Unterschiede sind marginal. Der...
Wie man Mayo machen kann ....
Es gibt grundsätzlich zwei unterschiedliche Methoden: einmal kippst Du das ganze Öl aufeinmal hineine und ziehst sie mit dem Stabmixer...
Gefüllte Eier mit Curry und Cognac
Das ist mal wieder was so richtig zum Eindruck schinden … wenig Arbeit und so lecker, dass nie was übrig bleibt…. Wenn die Eier überhaupt...
Aioli / Rouille ohne Ei nur mit Milch
HI ... ich habe die beiden zu einem Posting zusammen gefaßt, weil sie sich so sehr ähneln und auf die gleiche Art und Weise gemacht...
Krautflecken aus der Pfanne
Eigentlich mag ich kein Kraut oder Kohl. Ich mag den Geruch nicht, wenn er gekocht wird und ich mag kein weiches Gemüse … und bis ich...
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